Tajland

Tajland , službeno Kraljevina Tajland je država u jugoistočnoj Aziji. Pre 1939. ova država je se zvala Sijam. Na jugu izlazi na Tajlandski zaliv, deo Južnog kineskog mora. Graniči na zapadu sa Mjanmarom, na severu i istoku sa Laosom, na istoku sa Kambodžom i na jugu sa Malezijom.


Geografija

Na jugu izlazi na Tajlandski zaliv, deo Južnog kineskog mora. Graniči na zapadu sa Mjanmarom, na severu i istoku sa Laosom, na istoku sa Kambodžom i na jugu sa Malezijom. Planine zauzimaju severni i zapadni deo zemlje (najviši vrh je Inthanon, 2.565 m). Na severoistoku se nalazi brežuljkasto uzvišenje Korat koje reka Mekong deli od Laosa. Središnji deo zemlje zauzima široka dolina reke Čao Praja. Dolina predstavlja jezgro tajlandske države; ovde živi većina stanovništva. Tajlandu pripada i severni deo Malajskog poluostrva.
Zemlja ima 76 provincija koje su podeljenje u 5 geografskih regiona.


Klima

Tajland uglavnom uživa tropsku klimu, tako da je tokom cele godine vruće i vlažno sa temperaturama u rasponu od 28-35 ° C. Od novembra do kraja februara, nema puno kiše i temperature su najniže, a u planinama u severnom delu zemlje, temperatura može pasti sa samo 5 ° C. Od marta do juna, temperature su visoke i kreću se oko 40 ° C. Od jula do oktobara, nastupa kišna sezona. To ne znači da kiša pada neprestano, ali kada pada poplave nisu retka pojava.


Istorija

Prvo domaće kraljevstvo bilo je Sukotai koje se početkom 13. veka osamostalilo od Kmerskog Carstva. Teravada budizam proglašen je tada državnom religijom. Od sredine 14. veka do 1767. dominiralo je kraljevstvo Ajuthaja, a nakon poraza od burmanskih snaga tajlandsku državu je 1769. ponovo ujedinio kralj Taksin. Njegov general Čakri preuzeo je presto 1782. i osnovao dinastiju iz koje potiče i današnji kralj.
U doba kolonijalnih osvajanja evropskih sila u 19. veku Tajland je uspeo očuvati nezavisnost, iako se obično smatrao delom britanske interesne sfere. Nakon državnog udara 1932. postao je ustavna monarhija, a na vlasti su se uglavnom smenjivale vojne vlade. U doba Drugog svetskog rata Tajland je, nastojeći iskoristiti slabost poražene Francuske, godine 1940. zbog graničnih sporova vodio rat sa višijskim snagama u Indokini. Sukob je završio tajlandskim porazom, ali je Tajland ubrzo postao japanski saveznik, pa je njegova teritorija korištena u japanskim pohodima na Malaju i Burmu. Nakon kapitulacije Japana godine 1945. nije okupiran zbog podrške SAD-a kojima je trebao pouzdani antikomunistički saveznik u jugoistočnoj Aziji. Nakon krvavih studentskih nemira 1970-ih u Tajlandu su započele reforme u smeru demokratizacije. Politički stabilna civilna vlada formirana je 1992. Bio je pogođen Azijskom finansijskom krizom 1997. Valuta je devalvirala više od dva puta. Tajland je svoj savez sa SAD potvrdio učešćem u Ratu protiv terorizma, ali je i sam postao bojište zbog islamističke pobune na jugu zemlje.


Stanovništvo

Većinu stanovništva čine etnički Tai, čiji je jezik član tajske jezičke grupe (srodan jeziku lao) i koji su uglavnom budisti. Osim njih, u zemlji živi i velik broj Laošana skoncentrisanih u severoistočnom delu zemlje. Brojna kineska zajednica ima veliki uticaj u privrednom životu zemlje. Na severu žive planinski narodi, među kojima se ističu Hmong i Karen.


Religija

Prema poslednjem popisu (2000) 95% Tajlanđana su teravada budisti. Muslimani su druga najveća religizna grupa (4,6%). Neke provincije i gradovi imaju većinsko muslimansko stanovništvo npr. Čampon. Hrišćana (ugalvnom katolika) ima oko 0,75%


Hrana i piće

Tajlandska hrana je najčešće jede sa viljuškom i kašikom.
Pirinač - Neizbežan dodatak jelima koji se sprema i servira na mnogo načina.
Testenina - Druga vrsta proizvoda koja se često sreće u tanjiru su testa. Najčešći su rezanci od pirinča.
Kokosov sok - Služi se rashlađeno i direktno iz kokosa. Jeftino i zdravo piće koje odlično osvežava i može da se kupi u restoranima, kafeima i mestima namenjenim za pravljenje voćnih napitaka.
Voćni sokovi su vrlo popularni napici kod domaćeg stanovništva.

Specijaliteti:
Tom Yam – najpoznatija tajlandska supa intenzivne ljute arome karakteristična je i zbog upotrebe svežih začina poput galangala, limunove trave i kaffir limete.
Tom Yam Goong – ljuta supa od račića.
Pad Thai - rižini rezanci sa začinskim biljem, ribljim umakom, a mogu biti sa piletinom, tofuom, škampima...
Gaeng Phet – crveni curry sa sušenim crvenim papričicama.
Gaeng khiew-waan – slatki zeleni curry sa svežim zelenim papričicama.
Satay – grilovano meso, obično svinjetina ili piletina servirani sa sosom od kikirikija (potiče iz Indonezije).
Yam – raznovrsne salate sa sosevima, staklenim rezancima (Yam Wun Sen) i morskom hranom (Yam Talae).
Massaman curry – žuti curry, obično sa govedinom.
Som Tam - salata od papaje.
Khao Pad Supparot - ananasova riža.
Gaeng Som - papajina supa.
Kang Kiew Wan Kai - zeleni pileći curry.
Gai Pad Prik Haeng - piletina sa ljutim papričicama i oraščićima.
Gaeng Joot Woon Sen – supa sa staklenim rezancima.
Nam Prik – smesa od svežeg čilija, ribljeg sosa i limetinog soka koja se jede sa rižom.
Kai Yang Ison – komadići kruške na grillu sa sosom od meda i začina.
Pad See Ew – pržena testenina sa soja sosom i svinjetinom ili piletinom.


Tajland
Glavni grad: Bangkok
Službeni jezik: tai jezik
Nezavisnost: 7. april 1782.
Površina:
- Ukupno 514.000 km²
- Voda (%) 0,4
Stanovništvo:
- 2006. 64.631.595
- Gustina 126/km²
Valuta: tajlandski baht (THB)
Vremenska zona: UTC +7
Pozivni broj: +66