Rusija

Ruska Federacija ili Rusija je savezna država koja se prostire preko ogromnih prostranstava istočne Evrope i severne Azije. Sa površinom od 17.075.200 km², Rusija je najveća država na svetu, pokrivajući skoro dvostruko veću teritoriju od Kanade, Kine, ili Sjedinjenih Američkih Država. Po broju stanovnika je sedma na svetu, posle Kine, Indije, SAD, Indonezije, Brazila i Pakistana.
Za vreme sovjetske vladavine (1917-1991) zvala se Ruska Sovjetska Federativna Socijalistička Republika (RSFSR) i bila je najveća republika u sastavu SSSR-a. RSFSR je bila teritorijalno i privredno najmoćnija republika bivše velesile. Zbog toga, Rusija danas igra značajnu ulogu na svetskoj sceni.


Geografija

Rusija se obično deli na zapadni evropski (oko 3,5 mil. km²) i istočni azijski deo - Sibir (13,5 mil. km²). Prirodnu granicu ovih dveju delova čini planina Ural, koja se prostire u smeru sever - jug u dužini od oko 2.100 km od Severnog ledenog okeana do granice sa Kazahstanom.
Rusija ima 37.000 kilometara morske obale i izlazi na tri okeana: Atlantski, Severni ledeni i Tihi okean. Najveća ostrva i arhipelazi su: Nova Zemlja, Zemlja Franca Jozefa, Novosibirska ostrva, Sahalin, Kurilska ostrva i.t.d.
Većina predela Rusije su ravnice, koje su na jugu stepe, dok su na severu šumovite. Na krajnjem severu su predeli tundri. Pored Urala, planine Rusije su: Kavkaz (vrh Elbrus je sa 5.642 metara najviši vrh Rusije i Evrope), Altaj i vulkani na Kamčatki.
U Rusiji je najveće slatkovodno jezero po zapremini na svetu - Bajkalsko jezero. Najveće reke Rusije su Volga i Don u evropskom delu, i Ob, Irtiš, Jenisej, Lena i Amur u azijskom.


Stanovništvo

Rusija je višenacionalna država na čijoj teritoriji živi više od 180 naroda.
Podaci sa popisa obavljenog 2002. govore da je ukupan broj građana Rusije iznosio 145.166.731.
Najveći gradovi Rusije su: Moskva (10,10 miliona stanovnika), Sankt Peterburg (4,58 miliona stanovnika), Novosibirsk (1,42 miliona stanovnika), Nižnji Novgorod (1,35 miliona stanovnika) i Jekaterinburg (1,26 miliona stanovnika).
Ruski jezik je izrazito dominantan, i njime se služi 98% stanovništva.
Podaci o verskom sastavu su nepouzdani jer se vera ne ispituje u popisima stanovništva. Samo je manji deo populacije aktivno religiozan, a dominiraju tradicionalne verske zajednice: Ruska pravoslavna crkva kojoj pripada slovensko stanovništvo, islamska zajednica kojoj pripadaju neki narodi turskog porekla (Tatari, Baškiri i dr.) i većina naroda severnog Kavkaza (Čečeni, Inguši i dr.).


Hrana i piće

U ruskoj kuhinji umesto supa postoje raznovrsne čorbe, "sči", "boršč", "rasoljnik" itd., koje se prave sa zaprškom i raznovrsnim povrćem, a jedu sa kiselom pavlakom. Kao dodatak uz "sči" i "boršč" služi se jedno od najomiljenijih ruskih jela - kaša od heljde koja je bogata gvožđem. Pečurke su takođe veoma zastupljene.
U ruskoj kuhinji vidno mesto zauzima povrće, unoseći u nju potrebnu količinu vitamina. To su pre svega kupus, luk, cvekla, šargarepa, krastavac i rotkva. Sve to neophodno ulazi u ruski jelovnik ili u vidu omiljenih čorbi ili u vidu zasebnih jela, kao sto su "vinigret" i "ruska salata", ili u vidu nadeva za piroge, ribu i živinu.
Tu su i "kiselji" , koji se prave od raznog voća ili krompir brašna koji sjedinjuju ili testa sa sirom ili voćem, "sinjici", "oladije", "dracjona" i dr. koja se jedu sa kiselom pavlakom. I, najzad, čuveno piće "kvas".
Kaše su možda najtipičnije za rusku kuhinju. Gotovo svaka porodica jede za doručak griz, pirinač, heljdu, pšenicu ili ječam skuvan na vodi ili mleku , kao slatku ili slanu kašu.
Salate su obavezan ukras svečane trpeze u svakom ruskom domu. Obično su to za naš ukus veoma čudne salate, neobičnih slatko-slanih kombinacija. Najpoznatija od svih je Vinegret salata. A gruzijskoj salati od pasulja i oraha pridaju se afrodizijačka svojstva.
Pirozi i piroške su najpoznatije rusko pecivo. Prave se od kiselog testa, sa najrazličitijim nadevima. I jedan su od obaveznih posluzenja na ruskim trpezama.
Bez obzira na to sta ce činiti ostatak trpeze, svaka ruska domaćica ce ručak započeti blinjima. To su male palačinke, naslagane jedna na drugu, uz koje se služe crni i crveni kavijar, pavlaka i neko bolje slatko ili sulc od šumskog voća.


Ruska Federacija
Glavni grad: Moskva
Službeni jezik: ruski
Nezavisnost:
- Osnivanje Rusije 862.
- Osnivanje RSFSR 7. novembar 1917.
- Raspad Sovjetskog Saveza 26. decembar 1991.
Površina:
- Ukupno 17.075.200 km²
- Voda (%) 13
Stanovništvo:
- 2009. 141.887.438
- 2002. popis 145.184.000
- Gustina 8.3/km²
Valuta: Ruska rublja (RUB)
Vremenska zona: UTC +2 do +11
Pozivni broj: +7